Veloute d'asperges

Medaillon de foie gras

  confit d'oignon

et / ou chutney de figues

toast

Brochette de saint jacques au graine de sésame sur fondue de poireaux

 
filet de sandre à la crème de ciboulette

et au beurre blanc

Petits carrés de lotte rôtis en croûte de parmesan

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magrets de canard

et son jus au miel

Parmentier de canard

au jus de volaille

Pavé de boeuf

sauce chasseur

mignon de porc

Medaillon de veau

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gratin dauphinois

Gratin de patates douces

chutney de mangue et carottes

asperges vertes confites a l'ail

julienne de légumes

flan de carotte

endives braisées

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Assiette de trois fromages

( au choix )

buffet de fromages